[완주맛집] 무더운 여름!! 없던 입맛 살려주는 완주여름별미 (국수 편)

[완주먹방] 무더운 여름!! 없던 입맛 살려주는 완주여름별미 (국수 편)

무더운 여름날 입맛이 없을때 완주에서 맛볼 수 있는 여름별미를 소개해 볼게요.

무더위 날려 버려요~ 날아가라 무더위!!!

요즘 같이 무더운날 무슨 음식이 생각나시나요? 

복날에 즐겨먹는 삼계탕과 백숙도 있지만 시원한 여름별미 냉면이 생각 나시지는 않나요? 

제가 소개할 여름별미는 무엇일까요~?

궁금하시죠?

완주에 오시면 맛볼 수 있는 여름별미 몇가지를 소개해 드릴게요.

 

1. 이북할머니멸치국수 - 이북식냉국수, 냉쫄면

첫번째로 삼례터미널 옆에 위치한 이북할머니멸치국수는 화학조미료를 사용하지 않고 국수를 만드는 곳이에요.

6.25때 피난을 오신 후 딸에게서 다시 외손주로 3대째 육수 비법을 전수하여 이어져 내려오는 집인데요.

일반 멸치국수와 달리 숙성한 멸치를 사용해 국물을 우려내서 그런지 비린맛이 전혀 없었어요. 냉국수는 새콤달콤한 맛의 시원한 육수로 여름에는 아주 인기가 많답니다. 냉쫄면 또한 매콤한 맛과 함께 살짝 달고 신 맛이 있는 상큼한 맛으로 일반 쫄면처럼 두껍지 않고 쫄깃한 면이 참 좋았어요. 생활의 달인(757회)에도 출연했을 정도로 유명한 맛 집이더라구요. 맛 좋고 음식을 보약처럼 정성들여 만든 국수, 꼭 맛 보러 오세요~

(좌)냉국수                                                                                               (우)냉쫄면

주소 : 전북 완주군 삼례읍 동학로 30

영업시간 : 11:00 ~ 20:00  브레이크타임 15:00 ~ 17:00

전화번호 : 063-291-9688

이북할머니멸치국수 | 카카오맵 (kakao.com)

이북할머니멸치국수

 

2. 송광반점 - 냉짬뽕

두번째는 소양면에 위치한 송광반점은 매번 우리가 먹던 일반 짬뽕과는 다른 시원한 냉짬뽕이 유명한 맛집이에요.

시원하고 담백한 육수와 아삭아삭한 채소, 그리고 통통하고 신선한 새우와 쫄깃한 오징어가 맛을 더하고 있어요.

처음 먹어봤지만 매콤한 짬뽕의 맛과 시원하고 담백한 평양냉면의 맛이 조화를 이룬 맛이라고 할까요? 이건 개인적인 의견이에요. 그런데 한 번 먹고 나니 자꾸 생각이나요. 정말 한 번 드셔보면 반하실 거에요.

국물이 끝내주는 냉짬뽕

주소 : 전북 완주군 소양면 원대흥길 138

전화번호 : 063-242-2211

송광반점 | 카카오맵 (kakao.com)

송광반점

 

3. 풍경마당 - 메밀소바, 메밀비빔국수, 서리태콩국수

마지막으로 용진읍에 위치한 풍경마당은 메밀을 이용한 면요리를 하는 맛집이에요.

메밀소바, 서리태콩국수, 메밀비빔국수는 여름철 인기메뉴에요. 메밀비빔국수는 매콤새콤달콤한 맛을 자랑하고 서리태콩국수는 담백하고 걸쭉한 콩국에 면을 말아 입맛에 맞게 소금이나 설탕을 넣어서 먹으면 아주 좋답니다. 전 개인적으로 둘다 조금씩 넣는걸 좋아해요. 메밀은 속을 편하게 하고 소화를 도와준답니다. 풍경소리에서는 이외에도 떡갈비와 메밀전병도 맛 볼 수 있어요. 여름이면 많은 사람들이 몰리는 완주의 맛집이에요. 담백한 콩국수, 매콤새콤한 메밀비빔국수 맛 보러 와보세요.

  메밀소바                                                       메밀비빔국수                                               서리태콩국수

주소 : 전북 완주군 용진읍 구억명덕로 52

전화번호 : 063-242-0002

풍경마당 | 카카오맵 (kakao.com)

풍경마당

 

소개해 드린 곳뿐만 아니라 많은 맛집이 있는 완주인데요. 여름이라 저는 시원한 면요리를 찾아왔지만 완주에는 다양한 면요리 맛집들이 있어요. 기회가 된다면 겨울에는 따뜻한 국물이 일품인 면요리로 또 돌아오겠습니다. 

무더운 여름 시원한 면요리 맛보시고 남은 여름 시원하게 보내시길 바랄게요.